Spätzlebrett mit Holzgriff

Ein Spätzlebrett aus Buchenholz

Buchenholz
Maße L350xB150xH10 mm

Dieses Spätzlebrett wurde aus einheimischem Buchenholz hergestellt und nicht mit Chemikalien oder Ölen behandelt. Buche ist als Hartholz besonders langlebig und gut für Küchenartikel geeignet. Das Besondere bei Spätzlebrettern ist, dass sie an der dem Griff gegenüberliegenden Seite angeschrägt sind. Von beiden Seiten läuft die Fläche mittig auf eine spitze Kante zu, über die man den frischen Spätzlezeig abstreift und in das kochende Wasser fallen lässt. Man hält das Brett währenddessen an dem Griff, welcher zusätzlich mit einer Aufhängebohrung versehen ist.