Dieser Bratenwender wurde aus einheimischem Buchenholz hergestellt und nicht mit Chemikalien oder Ölen behandelt. Buche ist als Hartholz besonders langlebig und gut für Küchenartikel geeignet. Der Bratgutwender ist schlicht gehalten in der üblichen Standardform, allerdings vorne gebogen. Hierdurch ist es besser möglich Gargut aus der Pfanne zu entnehmen ohne dass die sonstigen Eigenschaften beeinträchtigt werden. Auch wird das Wenden in der Pfanne durch die gebogene Form vereinfacht. Holzschaber sind gerade für beschichtete Pfannen gut geeignet, da man mit Pfannenwendern aus Metall die Beschichtung leicht verletzt.